2011年1月31日 星期一

【食】古拉爵_二訪

古拉爵真是一個聚餐好地方呀!!!
今天是和畢籌會典禮組的大夥兒一起去的...

吃了超值午餐...
沙拉+濃湯+飲料+主餐=主餐單點價+$50(+10%服務費)




這次就沒點熱量太高的焗烤或比薩了...(昨天才吃西堤耶= =!!!)

特別推一下白酒蛤蠣義大利麵~
蛤蠣好多!!!也不錯肥美唷~!!!

整體偏清淡
而蛤蠣的鮮味很明顯
喜歡呀~~~

其他就還OK呀~


可是來古拉爵重點是和大夥兒一起邊吃邊說笑
氣氛超棒的!!!

感覺不管怎麼大聲說話大聲笑都沒關係(?)

上了大學大家依然...這麼可愛!!!XD
真是開心呀~~~~~~


小小抱怨一下...
不知道是不是我們人太多...

他們總會有慢了上餐點的小缺失(是忘了= =?)
還收10%的服務費...真是...(尖叫)

不過算了~
開心就好!!!



:)

2011年1月30日 星期日

【食】西堤牛排_我們的建議、他們在意

由於老妹生日
全家一起吃西堤(宜蘭新月店)來慶生

算是二訪了
對他們的餐點和服務也很高高的評價

所以他們總是一位難求
總要好幾天前就要訂位了...

西堤有兩種套餐
我們選擇了$360套餐(加1成服務費)
有沙拉、濃湯、沙瓦、主餐、甜點、飲料

首先沙拉...


晶饌水果凍
特別推薦一下晶饌水果凍
算是新品唷!!!

外層是梅子果凍的口感
裡面有水果和蝦肉
酸酸甜甜的,很開胃唷!!!
視覺效果也很棒!!!

再來是湯品...
杏鮑菇南瓜濃湯(左上)  蔬菜牛肉湯(右上)
義式海鮮清湯(左下)   蘆筍濃湯(右下)


特別推一下蘆筍濃湯~
我每次來都喝這個!!!

超濃奶味超重!!!而且草青味也部會太重...
超喜歡啦!!!

其他的也都很棒唷!!!

稍微可惜就是蔬菜牛肉湯...
牛肉寥寥可數...


沙瓦(sorbet)
超開胃的啦!!!
微微酸酸冰冰甜甜的...
還可以無限續杯~

相信來過西堤對它都印象深刻唷...

跳一下...
介紹沙瓦(sorbet)

字面上是 酸 但是他就是我們所說的沙瓦~
一種蒸餾酒加上柑橘類之類的有酸味的水果並加上糖
調制而成的調酒
在日本的話還會加碳酸水 讓他有氣泡
歐洲有時候也會 但是原則上跟美國一樣沒氣泡才是正統的 (改 知識家)

跳回來...

主菜來囉...
TASTY酥烤牛排(左上)  法式烤雞(右上)
義式茴香魚排(左下)   海陸雙拼 魚加雞肉(右下)



特別推一下左下
義式茴香魚排!!!

是鱈魚排唷~
厚度很夠(讚!!!)、很鮮
魚肉很鬆軟、不會很油膩
整體算是清淡(相較其他的)
但加上上面淡淡的香氣
大加分呀!!!

很棒很棒~!!!(筆者超愛魚呀...)

海陸雙拼 魚加雞肉
筆者第一次來吃的...
很適合初行者(?)吃...

服務很棒唷...
只要是吃雞肉的...

服務生會現場幫你去骨唷~
(雖然有時候會弄得"怪怪"的...)

吃完主餐後...
就有些飽了唷~

再來是飲料...
美式炭焙冰咖啡(左上)   膠原紅香檳(右上)
纖盈香草茶(左下)   熱水果茶(右下)

筆者當然喝纖盈香草茶
又"纖盈"二字就夠吸引我了...XD
不過真的很清香~不會膩口...
大餐後來一杯真的不錯唷!!!

推一下...
膠原紅香檳
裡面有小小的小顆粒果凍!!!酷~
有小氣泡~不錯唷!!!

甜點呀!!!(尖叫)
巧克力千層(左上)   法式烤布雷(右上)
巧克力袋冰淇淋(左下)   香榭奶酪(右下)



特別推一下
巧克力袋冰淇淋

幾乎是大家第一次來必點的(主觀...)
熱熱的巧克力包在炸得酥脆的薄皮裡
淋在冰淇淋上面...

天呀!!!
太好吃了呀!!!


太邪惡的甜點了!!!
熱量爆炸的高!!!!(筆者吃了一次又沒再碰過了...)

法式烤布雷也很棒唷...
上面的焦糖烤的焦焦脆脆的...(讚!!!)

又由於是老妹的18歲生日
只要和西堤說
他們就會有特別的小禮物唷~

(會要你戴上蛋糕帽+小甜點+一起唱生日快樂歌+拍照現洗給你)

很貼心吼~!!!
由於唱生日快樂歌有點...尷尬!!!?
可以跳過拉~XDD


西提送的一些小禮物

生日禮物_時尚晶鑽杯(左上)
入會禮_新型滑鼠墊
(以上上網登錄會員再去消費就可以得到唷~)





西堤實在是很貼心的牛排店唷~

難怪價位偏高但客人卻又很多呀...

也常常聽說
若他們的餐點不合你的胃口
他們會盡力改善並重上一道呀!!!
(筆者很愛面子...心裡很想再吃霸王餐(?)卻不敢做呀...= =!!!)

恩恩...
西堤是一家有愛又恨(?)的牛排店唷~XD


還有對了~
黃郁婷18生日快樂唷!!!

【作】發粿_發發發~

希望大家今年都和發粿一樣旺~
快農曆過年了!!!
真的好快~

去年發生了好多事
真的好多事...

高中、學測、畢業、大學新生活...
真是瘋狂...



一大早老媽蒸了發粿

阿嬤說發粿蒸的"發"
今年運氣會很旺!!!

個個發粿都笑開嘴了~
心情隨之都變好囉~





希望新的一年
大家都順順利利!!!(老梗)

也祝大家
恭喜發財!!!(老梗)

更祝福各位像發粿一樣
"發"一整年!!!(發財+發福XD)




PS.星期一要回高雄旗山外婆家
享受南部的熱情和...美食!!!(尖叫)

2011年1月26日 星期三

【食】岩手千層、雪戀果_宜蘭名產

一個宜蘭人跑到宜蘭名產店買宜蘭名產回宜蘭家裡吃!!!
很怪!!!(承認)

去了名產店,看到了...


包裝很精美的宜蘭名產新品
分別是:岩手千層(三星蔥)、雪戀果(金棗白巧克力)

三星蔥和金棗都算是宜蘭名產
一眼看到這麼別緻的特產留在地人都想吃吃看呀...



裡面四包,一包五條
就想像是棒狀的千層酥
上面沾滿...
科學麵裡面附的調味包的裡面的小小乾燥小蔥花!!!(超貼切)

天兒呀...
說什麼三星蔥!!?(根本在侮辱三星蔥...)

根本就是想沾沾三星蔥名氣...
購買前請三思呀!!!(哭腔)

跳一下...
筆者認為最好吃的宜蘭三星蔥料理
就是~~~蔥油餅!!!!!!!!!!!!!(拇指)

跳回來...
吃完了失望(又貴)的偽名產後...


這是白巧克力包裹住金棗~!!!
算是相當新鮮的吃法~

裡面的金棗乾有點硬
就酸甜酸甜的...

就普普~
再說一盒就三顆...(過度包裝)
價格也不斐呀~~~



好了~
宜蘭新品名產
實在讓我失望...

還是去吃牛舌餅和奶凍就囉~~~

在跳一下~
牛舌餅現在有很多種類唷~
有厚的~超薄的~筆者都很喜歡唷!!!



大家有空可以去自己家鄉的名產店走走
去浪費一下錢...
享受一下失望的...快感??!
再和大家分享心得吧= =!!!

2011年1月25日 星期二

【作】饅頭蛋堡

饅頭蛋堡
靈感來自Mc的早餐蛋堡...
但這是很有台味的蛋堡(笑)

蒸個鮮奶饅頭
煎個蛋和火腿
夾上一片起司
切一顆奇異果
小心翼翼夾好

製作過程一點也不困難

真正困難的是...
寒流來還要早起做早餐~!!!

2011年1月22日 星期六

【作】台式瑞士捲


今天下午
開始手癢動手做蛋糕囉!!!

姑姑會教我作瑞士捲
我覺得這是"台式"的瑞士捲...

一些製作過程...



步驟很多但不繁雜唷...

總共做了五條
(隱約有點焦...可是,我喜歡焦香焦香的~XD)


側面,裡面的現打的鮮奶油呼之欲出...
配上微焦的邊邊...
超迷人呀!!!
迷人的側面!!!


這是另一種...
算是台式的海綿蛋糕~
外表雖然不怎麼樣...

傳統海綿蛋糕

但是!!!
內容物超級鬆軟,蛋香和奶香超濃厚...
很單純的蛋糕香氣,就是很單純得著迷...
超級刷嘴,一不小心就吃了一大半了!!!
(尤其又是剛出爐,表皮還有點酥酥香香的~)

恨不得想給你聞聞它們剛出爐的香氣~~~
保證你為此發狂~~~呵呵!!!
不小心吃得很醜...太好吃啦!!!


台式瑞士捲
外皮一樣有些焦香(烤箱太強了!!!不小心就...)
上面還有一些葡萄乾,畫龍點睛!!!
棒透囉~
裡面塗上薄薄的現打植物性鮮奶油!!!(好吃到想尖叫)



呵呵~

第一次做蛋糕(算是傳統的海綿蛋糕~)
雖然只是業餘,外表也都有點...醜醜...
不過,真的是好玩~!!!

雖然烤箱的火侯還沒有控制得很好...
但憑良心講...
真的超級好吃啦!!!!!!(尖叫)

【作】開心沙拉

開心地做一份開心沙拉












送給開心的自己
祝福自己天天開心!!!
:)

也祝你開心每一天!!!

2011年1月19日 星期三

【食】古拉爵(宜蘭新月店)

好久沒和雲堯一起吃飯聊天了...
這次選在畢業時謝師宴辦的地方...
"義式屋  古拉爵"
氣氛很棒唷~
由於我們是中午時段去(客人顯然比晚餐時間少很多!!!)
我們點的是午餐套餐 超值午餐套餐

超值午餐套餐就是午餐主餐(22種)+50元
再增加午餐湯品(4種)+午餐沙拉(4種)+午餐飲料(6種)
古拉爵午間菜單(點我)

相當有選擇性,可以自由搭配唷!!!

我們選擇先上飲料...(服務生會詢問你的意見)

我點的炭火焙煎咖啡...
送來時它就是熱的黑咖啡...
可以隨自己喜好添加奶精和糖
(筆者還是喜歡黑咖啡~)
炭火焙煎咖啡會附上一塊小餅乾
接下來是濃湯
我點的是南瓜濃湯...
湯頭很濃稠很夠味
味道也很濃厚
很喜歡唷!!!

雲堯點"鄉下湯"(忘了拍照...)
名字很詭異...
其實就是義式的蔬菜湯

接下來是沙拉...

我點嫩煎雞肉沙拉
雲堯點火腿生菜沙拉

嫩煎雞肉沙拉
火腿生菜沙拉
 一樣屬於油醋醬
不是油膩的沙拉醬...

可是可是...
筆者還是覺得它好油好油!!!(不太喜歡唷...)

哈哈~
雲堯的火腿生菜沙拉看起來好像火腿炒高麗菜
XDDD

主菜來了!!!
他們主菜有義大利麵、比薩和燉飯

我們倆都點了比薩...
照燒雞肉比薩(後)  培根比薩(前)
我們點了照燒雞肉比薩和培根比薩
就可以一次吃兩個口味~

他們的比薩屬於薄皮比薩(筆者喜歡)
吃起來比較不會膩...

剛來時是一整張完整的
服務生會詢問是否要幫你切唷!!!(貼心也就是要收服務費唷)

培根比薩
上面的培根油脂焦香味
令人食指大動

上面還有一層薄薄的薯泥
和比薩皮融合得恰到好處

薯泥的口感我超喜歡
怎麼吃都不會膩唷!!!

照燒雞肉比薩
照燒雞肉比薩一來時
馬上就被上面排滿的雞蛋吸引住目光了!!!

一旁在搭配上鮮嫩的雞肉
烤過的香氣還留在上面
雞肉也不會太薄
厚度剛好,剛好把雞汁鎖住
所以吃起來不會太乾材~

整體吃起來也不回太膩口~
薄薄的分量會讓人一片接一片唷!!!




古拉爵的氣氛也是很棒的唷~
很適合朋友或是大型聚會...

每一道的份量也不會太少
也很好吃~(雖然都有些偏油...)

還有他們的菜單上的每一道菜或甜點或飲料
都有標上熱量耶!!!
(不錯不錯~掌聲鼓勵!!!)

服務品質也是一級棒~
是一間我很推薦的餐廳唷!!!