Yo!Lan: 1月 2012

2012年1月29日星期日

【食‧高雄旗山】旗山糖廠、魔法阿嬤、枝仔冰城 _楓丹核桃冰淇淋、招牌冰、香蕉雪糕之高雄旗山三大指標冰品(全紀錄)

每年來旗山外婆家總要寫個食記

來個小小專題好了

就來寫寫高雄旗山的冰品

年假這幾天不管是北台灣還是南台灣攏很冷捏

筆者還是勇敢地大口吃冰()

一口氣吃了三家冰店...

這是在觀光巴士上聽到的

來高雄旗山的三大指標冰品店(來快做筆記!!!)

旗山糖廠楓丹核桃冰淇淋

魔法阿嬤招牌冰

枝仔冰城香蕉雪糕

以下就慢慢來介紹吧...

來到旗山糖廠

裏頭隱約可以吃到核桃的顆粒
甜度算是偏高對於愛吃甜的實在不錯!!!
不愛吃甜的可以當果醬抹吐司別有一番風味(筆者推)
楓糖的香氣(是"真的"楓糖嗎...??) 和核果香氣一直都是好朋友

只是齁阿捏一筒 $180...羞誇貴齁(?)

筆者也嘗試了另一種鹹冰棒
杏仁蛋黃

唉唷不錯嘛!!!
不會怪還是說鹹杏仁口味本來就OK 加上蛋黃
挺特別的

裏頭是真的吃的到顆粒啦~

__________________________(跳一下，到下一家店)________________________________

來來來溝來是魔法阿嬤常美冰店

客人實在好多好多阿捏...

就點了招牌冰($45)

很淳樸的古早味冰品
上面一球冰淇淋(挖到的口味會不同唷筆者的是抹茶和鳳梨好酷!!!)
下面兩球清冰一旁還有芋頭紅豆底下有愛玉和仙草
都少少的沒有想像中磅礡

紅豆OK
而芋頭對於筆者這種芋頭狂熱者還不算合格

佩蓉點的...什麼呀!!?巧克力牛奶冰嗎?

__________________________(跳一下，到下一家店)________________________________

來到枝仔冰城

人潮依然爆炸多
加上一旁就是老街+過年攤販
豪~~~熱鬧阿捏

就努力排隊...

香蕉雪糕($22)

外頭是脆皮
裏頭是冰淇淋

然後...
筆者吃不出到底有什麼口味...
不知道是不是太倉促還怎樣= =
(官網表示:全台唯一香蕉造型雪糕，採用嚴選香蕉果肉...)

很...沒有讓筆者驚豔的冰品耶

連旗山在地人A、旗山在地人B、旗山在地人C
評價也普普通通...

可是可是它好像超級受歡迎阿捏
(官網表示:民國95年連續獲得TVBS週刊「食尚玩家」全台古早味枝仔冰網路票選第一名以及2006大高雄最愛「雄好吃.‧雄好玩」高雄縣票選第一名。)

不僅如此老街上根本就是人手一支還有巧克力口味
雪糕形狀整個景象就是詭譎呀~~~(下流思想)

好反正他們也沒給筆者錢
不幫它們廣告了(攤手)(屁!!!他們根本賣得很好...)

來來來做個結論
就到旗山都可以去試試看吧

(筆者悄悄地用氣音說:CP值都很不高捏...)

終於結束了又冷又冰的吃冰之旅
根本就是為滿足筆者這種病態的蒐集強迫症吧...

2012年1月28日星期六

【高雄岡山】牛田屋_好久沒有吃燒烤吃到飽飽了

依照慣例我們一家人在除夕夜團圓飯後

就開車車遠從宜蘭回高雄旗山外婆家囉~~~

這是過年筆者最最最~~~興奮的事情了!!!

今年阿舅帶一家子到岡山來吃牛田屋炭火燒肉!!!

心理立馬OS: 過年大魚大肉，要胖...就胖吧~~~!!!

(↑整個非常自甘墮落的想法阿捏...)

和其他燒烤店差不多也是單點吃到飽模式

除了燒烤一旁也有火鍋(鴛鴦鍋)

本來是有拍了菜單阿捏
阿恩勾太興奮阿捏差一點兒就把菜單烤掉
一旁服務生連忙阻止以免菜單太熟口感不好(?)
筆者就害羞地想挖洞把自己埋起來就沒繼續拍了...(搖頭)

就直接看看點了什麼好了~~~
先說筆者不吃牛肉(你的心裡OS:那去這種店幹嘛?!!!)
你給我管~~~(扭腰)

綜合豬肉

速不速很美啊捏!!!
一樣中間那塊豬油就先抹一下網子以免黏住

再來就瘋狂點海鮮...

蝦子好棒殼都剝好了

然後再綜合豬肉

再來是老爸老媽的牛肉們
然後筆者沒有吃牛肉就不在介紹

豬肉界裡筆者好愛松阪豬唷唷唷~~~

來來來看YoLan食記也要長知識
何謂"松阪豬"???
「松阪豬肉」又稱「雪紋豬」，顧名思義，就是布滿如雪花般花紋(油脂)的豬肉，一如牛肉的大理石紋，指的是豬的背頸肉到腮幫子那一部份的肉，其中最頂級的要算是豬的下腮肉部，口感香滑美味，肉質相當Q 帶有嚼勁。
每頭豬所能生產的「松阪豬肉」只有兩片，且每片約有二○○公克，肉色比起其他部份白嫩許多，經川燙或煎烤後，肉質甜美而不膩、瘦肉不澀且嫩中帶脆，還帶有肉香味，是所有豬肉中口感最佳的，媲美國外的「霜降」、「松阪」等級的肉品！
目前市場上的零售價每斤高達四五○~五○○元，且因數量有限，大部分都被知名餐廳、鐵板燒店所收購，只有少部分在市面上販售。

(以上資料來源:http://blog.yam.com/pork1314/article/8021665)

也是很美啊捏...(扶臉)
又好好吃唷~~~(擦口水)

烤烤烤~~~

其他的沙拉吧可口可樂系列果汁咖啡茶飲霜淇淋
別一定要說一下!!!

卡比索俄羅斯皇家冰~淇~淋~~~
算是中偏高價位的冰淇淋

筆者超愛呀!!!(尖叫)

巧克力布朗尼超讚!!!
裡頭還可以吃到巧克力蛋糕和超濃郁巧克力!!!
(抹茶還是哈根的好吃~)
這是完美的句點~

其實還有好多好多可以點
有些也只是筆者沒有拍阿捏

可以說是很豐盛很多樣!!!

看了一下其他牛田屋的評價
發現很多人反映
點了會不出(還是忘記出@ @?)

其實筆者也是有點了很多都沒有來的情況 = =a
但說真的其實也沒差啦畢竟就真的吃完了再叫好像也不遲(?)
服務生態度都不錯是真的筆者才沒動怒吧(?)

最後的最後
謝謝高雄的外公外婆阿姨阿舅舅媽佩蓉芝儀儒燕大大們
每年這樣打擾你們 (深深一鞠躬)

謝謝你們了!!!:)))

新年快樂!!!明年見囉~~~(拭淚)

2012年1月22日星期日

【作】大魚大肉也要有沙拉_體重體重體重體重請減速增加

過年大魚大肉大口喝酒
豪爽

早晨早點起床
一點萵苣
一顆番茄
一根香蕉
一把蔓越莓
一點橄欖油加一點醋
一撒白芝麻

給大魚大肉後的罪惡感
降低一點點

然後
在快樂一點點

2012年1月21日星期六

【作】港式蘿蔔糕、發粿DIY_好吃好玩也祝大家龍年龍順利

依造慣例，要過年囉~

我們家老媽又開始做蘿蔔糕和發粿囉!!!

今年"貴姍姍"的白蘿蔔

使得過年市場上蘿蔔糕價格飆高~~~

還好有產地直送的阿東叔叔贈送(90度鞠躬)

對了!!!今年我們作港式蘿蔔糕唷~~~

(以下是很敷衍的過程照片...)

爆香紅蔥頭絞肉蝦米

做蘿蔔糕的某種粉(?)加水攪拌均勻

挫籤的白蘿蔔(白皙剔透好美~)

爆香料+粉漿

爆香料+粉漿+煮熟白蘿蔔絲

看了這麼多你也不會作~(攤手)
就~~很偷懶的~~給你們看袋子後面的食譜(!)

(繼續繼續...)

發粿就更~~~~簡單了...
一樣是做發粿的某種粉(?)加上紅糖和黑糖
充分攪拌阿捏...

放到鍋內蒸!!!

筆者依然很偷懶的給你們看食譜...(= =)

筆者要來碎碎念一下
每年做發粿真的都超好玩的
阿嬤有說做發粿過程中要一直說好話+不能坐下
不然會不"發"(指的是發粿上的脹裂痕)
很有趣的傳統但其實也不知道為啥...阿這就叫"傳統"呀~~~哈!!!

做發粿的過程不能把鍋蓋掀開偷看
必須要一次到位最後才能打開
這總是超級超級刺激!!!(哈超怕沒有"發"的~)

你看看~超正點!!!