【食‧台中】老舅的家鄉味 東北酸菜白肉鍋_冠蓋雲集的好吃推薦~(大拇指)【西北農林科大】

筆者最近參加了一個營隊

叫做 台灣農業體驗營

主要我是去幫忙的

接待的客人也很有趣

是來自中國大陸的學生

是很特別的經驗

其中也吃了好多家厲害的餐廳

這是其中一家囉

老舅的家鄉味 酸菜白肉鍋

一進門就看到好多厲害的人來過的照片

像是胡自強市長宴請諾魯總統

還有一些藝人的合照等

冠蓋雲集呀

想必來頭不簡單囉

很有意思 這是筆者第一次吃這種樣子的火鍋

學校當然叫了超多種料呀

(才不失禮節 我們剛好也搭到順風車 就狂吃囉~~~ㄎㄎ)

醬料很多 但不是普通火鍋店那種(沒有沙茶唷~)
臘八醋很酷 沒見過
也力馬問了大陸生(直接解惑)

當然要加辣呀!!!ㄎㄎ

水餃有兩種口味

豆角水餃 很特別 筆者喜歡

酸白菜水餃 沒有很特別的酸味耶

其實不知道是什麼耶
好像是滷豬肉的某個部位吧
挺夠味的 切成薄片
肉質不乾不材 筆者喜歡

這是啥...筆者不知道耶@  @
吃起來有點像是涼粉那樣
醬汁有些麻醬味 挺清爽的

菜單上好像只有 醬牛肉捲餅
可是 筆者不吃牛肉 店家做了醬豬肉捲餅唷!!!
敲開心

韭黃鍋貼

算是個頭很大的鍋貼

餡料也很實在

好喜歡

這是甜的

裏頭是包紅豆
外皮是QQ的 應該是用玉米粉做的
只不過有種淡淡的味道 筆者不好形容
有點怪怪的

 玉米麵(菜糰子)

最後一道上
內餡兒是絞肉 還留有一些肉汁
好好吃呀 只不過已經太飽了 好可惜!!!

當然 瘋狂地吃了好幾碗

他們的酸菜是自製的
不會有太過酸 酸菜本身顏色依然保持清脆可口貌
是清爽的

其他火鍋料當然很棒囉

半途殺上來的人蔘酒
...
大陸生實在太厲害了
筆者完全被灌醉=    =

老闆(左)出來囉


好想你們唷...

老舅的家鄉味 東北酸菜白肉鍋

週一~週五 中午11:30~14:00

          晚上17:00~22:00

週六、日及例假日11:30~22:00

電話：(04)2223-3878

店址：台中市自由路二段80號(自由路與光復路口，錢櫃KTV斜對面）

【食‧宜蘭礁溪】礁溪長榮酒店 煙波亭_果然厲害買一送一又划算

住在宜蘭，也很少去什麼大飯店吃飯

在我們家算是奢侈吧

這次聽鄰居說這兒不錯
老爸媽索性就帶我們一家子來吃惹

裝潢擺設果然有大飯店的風範
大方不失優雅

上座

 先上小菜兒(周年慶招待)

點菜交給老爸媽
主要分成260 380 480 550(以上加10%服務費)的菜色
而活動是同樣價位買一送一囉

上菜囉

雲南大薄片($260+10%)

這道很受到我們家子欽賴，酸酸辣辣的口感

搭上高功了得的薄豬肉片，肥瘦適當

日式宜蘭鴨胸 12片($480+10%)
雖說是12片，片片都有一定厚度
鴨肉，算是宜蘭這幾年很夯的食材

咱家幾位老人，少嫌鴨皮有點太韌了
我到覺得恰到好處

海鮮炒麵($260+10%)
下面是用炸得有些酥脆口感的廣東炒麵作法
淋上勾芡的醬汁，有著滿滿的海鮮料
蝦子、干貝、花枝等還有蔬菜
很讓人滿足的一道。

XO醬豆腐煲($380+10%)

一上桌還在孜孜作響，裏頭的醬汁還在沸騰著

每一塊豆腐大小恰當，和濃郁微辣的醬汁香吸和

那廂看似蒜頭的小白顆粒，也是干貝

總之，是很下飯的一道

蟹肉炒飯($260+10%)
粒粒分明、吃起來清爽不油膩
有一定水準，不過沒有太讓筆者驚艷

金沙鮮蝦球($480+10%)
這是老爸媽最滿意的一道
每隻蝦都以貼心的半去殼狀態

上頭鋪著滿滿的蒜泥，不會嗆鼻胃痛的那種
而是有著淡淡的蒜香，用重口味和蝦子調味

吃完蝦後，送上這道(?)檸檬紅茶(?????)
其實是洗手用的呀(恍然大悟)
差點一口乾了!!!(?)

溫泉筊白筍($260+10%)
恩...就炒筊白筍...

皮蛋魚片湯($380+10%)
這道湯也很厲害
看似清淡，有魚片和皮蛋
皮蛋的蛋黃沒有使湯色濁
而清淡的高湯頭中是有層次的

筆者喜歡這道!!!

最後招待的紫米紅豆甜點




整體而言
大飯店服務當然是不用說
一直補充茶水和更換濕紙巾

一直在旁邊"監視"
哈!!!有點兒不習慣就是了


大家玩得很開心
:D

  

礁溪長榮酒店 煙波亭
台灣宜蘭縣礁溪鄉健康路77號
03-910-9988






後記
暑假開始了，好像比較閒了
事實不然，還是有些忙碌
剛從惠蓀林場實習回來，好充實阿捏

那兒真的好美，
能在這樣的"教室"上課，也太幸福了吧!!!:)