依造慣例，要過年囉~
我們家老媽又開始做蘿蔔糕和發粿囉!!!
今年"貴姍姍"的白蘿蔔
使得過年市場上蘿蔔糕價格飆高~~~
還好有產地直送的阿東叔叔贈送(90度鞠躬)
對了!!!今年我們作港式蘿蔔糕唷~~~
(以下是很敷衍的過程照片...)
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| 爆香紅蔥頭 絞肉 蝦米 |
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| 做蘿蔔糕的某種粉(?)加水攪拌均勻 |
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| 挫籤的白蘿蔔(白皙剔透好美~) |
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| 爆香料+粉漿 |
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| 爆香料+粉漿+煮熟白蘿蔔絲 |
看了這麼多 你也不會作~(攤手)
就
(繼續繼續...)
發粿就更~~~~簡單了...
一樣是做發粿的某種粉(?)加上紅糖和黑糖
充分攪拌阿捏...
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| 放到鍋內蒸!!! |
筆者依然很偷懶的給你們看食譜...(= =)
筆者要來碎碎念一下
每年做發粿真的都超好玩的
阿嬤有說 做發粿過程中要一直說好話+不能坐下
不然會不"發"(指的是發粿上的脹裂痕)
很有趣的傳統 但其實也不知道為啥...阿這就叫"傳統"呀~~~哈!!!
做發粿的過程不能把鍋蓋掀開偷看
必須要一次到位 最後才能打開
這總是超級超級刺激!!!(哈 超怕沒有"發"的~)
你看看~超正點!!!
整年的心情都愉悅了起來(撒花瓣)
港式蘿蔔糕也好好吃~~~
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| 那一角是被認不住吃掉了... 齁 筆者也是為了寫口感齁~(藉口...) |
每年過年都要這麼好玩!!!
祝大家
龍年一整年都發發發 好彩頭!!!
順順利利 健健康康 過個好年!!!
：))))
有時間 可以在家裡玩玩看唷!!!
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